What Does tienda de vinos Mean?
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Vendimia nocturna de las variedades por separado, buscado la máxima frescura de la uva para luego dar paso a la mesa de selección guide con rápida ejecución evitando así su maceración de produzca con los hollejos. Se procesa en atmósfera inerte y en frío obteniendo el mosto yema rápidamente. Tras una corta maceración a baja temperatura se procede a un prensado muy suave y un sutil desfangado para obtener la mayor franqueza aromática y su singular tonalidad.
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Es en estas tinajas donde duerme el caldo procedente de sus propias viñas, y se convierte en un producto tan artesanal y único, como la bodega de donde salen.
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Este vino presenta un color cereza granate de gran intensidad, que le otorga una apariencia visual atractiva. En la nariz, se despliegan aromas de regaliz negro y palulú, complementados con notas de frutas silvestres y violetas.
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Our mission is to make classically beautiful wines, with harmony and harmony. Wines effective at ageing gracefully